Да, Тань... Свяжешься с такой компанией, ещё не то споёшь...

Цитата:

Сообщение от Татьяна:
Еще можно картоф. зразы по этому же принципу приготовить, только начинку из лука и грибов завернуть внутрь котлеты. Или сделать из шампиньонов соус - обжариваешь грибы с луком, присыпаешь щепоткой муки, помешивая, и подливаешь сливки до нужной густоты, кипятить 2-3 мин. и готово. Полить сверху готовые котлеты.

Класс!!! Обожаю - быстро, просто, нескучно, вкусно и не надоедает, потому что вариантов масса.

Давай!
Особенно полезно, когда делала пюре на большое количество народу, но до пюре очередь не дошла. Котлетки в этом случае - универсальный выход
Удачи!

Цитата:

Сообщение от Рита:
ОПГ?

А как ещё назвать группу людей, которая тянет трубопровод через границы, на бронепоезде цистренами перевозит спирт под видом чистой воды, строит укрепрайон на Валдае, купила в лизинг яхту, оформила на подставное лицо, назначила туда капитана, владеющего телепортацией и не умеющего плавать?! Теперь эта яхта под весёлым Роджером носится в нейтральных водах и наводит ужас на пограничников песней "Розпрягайте, хлопцi, конi"!

Таня, это точно!
Я тут прошлой осенью про электрику читала, как розетки самой починить можно. Ни хрена не поняла, зато причёска очень пышная была от ужасу.
(Очки надо надевать! а то по клавишам примерно так...)

Цитата:

Сообщение от Наталья:
котлеты картофельные

Наташ, я не заморачиваюсь.
Обычное картофельное пюре, но покрепче, чтоб форму держали. Лучок на сливочном масле поджарить (можно чуть сахарку туда во время зажарки, чтоб цвет у лука красивый был). Пока готовится, чеснок давлю ножом (плашмя), потом мелко рублю (не люблю через чеснокодавилку, но можно и через неё). Смешиваю картофельное пюре, лук, чеснок, формую котлетки небольшие, не больше 9-10 см в длину, обваливаю в сухарях. Вместо сухарей могу использовать измельчённые отруби, овсяные хлопья или просто обычную манку, как шлея под хвост попадёт, короче. Жарятся моментально, красивая хрустящая корочка. К ним - чего душа пожелает =) Хоть огурцы, хоть рыба, хоть кура с грибами, всё, что едят с картошкой. Если ещё и соус какой-нибудь к этому изобилию забубенить - вообще песня.

Главное - быстро и просто. И вкусно!

Да, Наташ. Для таких котлеток пюре надо вручную делать, блендер в пену собьет, это уже не слепишь Единственное неудобство в приготовлении, пожалуй.

Цитата:

Сообщение от Юлия:
есть много соц. сетей для изучения языков

Юля, огромаднейшее спасибо. Даже не слышала о таких вещах. Вот они, плоды самоизоляции.
Сегодня попробую!
Подругу-таки привела на занятия, ей очень понравилось =) Так что будем жить.

Цитата:

Интересный рецепт. А шампиньоны подойдут или надо только белые?

Нелли, про грибы в молоке сама придумала, может, это кто-то и раньше делал, не знаю, возможно, и грамотные рецепты есть. Я просто делала, что в голову пришло. Шампиньоны с курицей хорошо сочетаются, но я не делаю, пока белых грибов хватает.
А в котлеты катрофельные добавляла ренчатый лук, поджаренный до золотистого цвета и чеснок мелко порубленный. Обваляла в сухариках.
Как-то само собой получается.

Worchestershire sauce LEA&PERRINS. У нас в Новосибе продаётся в METRO Cash&Carry. Удобный очень. Пользуюсь несколько лет, я тут о нём уже изгалялась где-то.

Сушёные белые грибы замочила в молоке.
Куриное мясо порезала кусочками, добавила репчатый лук, грибы (те, что в молоке были), ворчестерский соус чуть-чуть, перец, залила сметанным соусом (молоко, сметана, соль), сверху тёртым сыром), в духовку на 180С минут на 35-40.

Ладно, уговорили. Не буду отчаиваться пока.
Подругу сблатовала на те же курсы. Дала ей текст почитать, она справилась почти без словаря. Завтра поведу сдаваться (с преподавателем уже договорилась).
Нужен же мне собеседник, кроме препода.
Летом ещё на другие курсы пойду (если буду жива), хочу параллельно у двух преподвателей позаниматься. Уже пробовала так, нагрузка большая, но ТАК интересно, прям чувствую шевеление мозгов.
Вот интересно, зачем мне это надо?.. Время покажет.